レストランの倉庫から年代物の梅酒を見つけたオーナー。
一方、カウンターでは三上が電卓を叩いていた。

「聖徳太子のレストラン」では、様々なジャンルの料理を
いい食材を使って本格的な味で提供しているため、
なかなか利益を出せていなかった。
その時、キッチンからシェフ徳井の悲鳴が。
何やら料理を焦がしてしまったようだ。

三上は失敗を何かに生かせないかと聞くが、やはり材料費が高くつきそうとのこと。
今後のために、三上は徳井に大量に仕入れて大量に作れる１品をメニューに加えるよう提案。
料理人のプライドから渋る徳井だったが、目玉メニューを作ろう、とオーナーに後押しされ作戦会議をすることに。

三上、徳井、オーナーとアイデア募集のためメシデリの宅配員である沢田、倉持、林が集められた。
しかし中々いい案が出ないまま、三上が間違えて発注してしまった牛肉が到着。
徳井は仕方無く牛丼のまかないを作ることに。

様々な失敗が目玉メニュー開発のヒントに..？